Medjusobno pomešamo sastojke i prostiremo na list silikona ili na masnu hartiju postavljenu u pleh. Pečemo 6-8 minuta u pećnici sa ventilatorskim izduvavanjem toplog vazduha  na 180°C (u zavisnosti od pećnice) ili 10-15 minuta u klasičnoj etažnoj pećnici sa tepsijom na 200°C (gore) i 170°C (dole) (u zavisnosti od pećnice). Čim se ispeku, izvadimo pleh iz pećnice, stavljamo florentince na površinu za obradu i sečemo u željenoj formi.

Možemo zameniti seckani badem susamom u istoj srazmeri, kako bi napravili pastele.